店舗情報

ち
東京都大田区千鳥1-18-4ライオンズマンション千鳥町111
TEL&FAX 03-6310-6379
最寄り駅 東急池上線千鳥町駅より徒歩約2分

営業時間 12時~14時 月・木のみ(祝日を除く)
     18時~23時

定休日  火曜日

カウンター 8席
全席禁煙

東急池上線の千鳥町にあるフランスワインを中心としたお酒と小皿料理のお店です。
生産者にこだわって、無農薬無化学肥料栽培の野菜や平飼いの有精卵、無添加のハムやベーコン、国産小麦など食材にこだわった料理を提供しています。

お飲み物だけお食事だけのご利用も大歓迎ですので、お酒を飲まない方も是非お気軽にご来店ください。


グラスワイン 500円~
グラスシャンパン 800円~
ボトルワイン 3000円~
カクテル 500円~
小皿料理 500円~
お食事メニュー 700円~


毎週木曜日に産地直送の無農薬野菜の販売もしています。
正午~日没くらいまで。


店主のtwitter @chidorichobar もよろしくお願いします!

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2月も終わりますね

たった2~3日しか変わらないのに、2月はそれ以上にとても短く感じます。
明日は定休日なので、ちバルの2月の営業は今日が最後。
年賀状の当たりくじの引き換えも今日までですよ!
今年大当たりと特別賞の景品がまだ残ってます。
誰なのだろう、大当たりを引き換えに来ない方。
そして年賀状なんてもらったことないという方は、是非住所を来店時に教えてください。
来年のお正月には特製くじ付き年賀状が届きます。

久しぶりに今日のランチ♪
20170227看板
20170227ランチ
寒い中ご来店いただいた皆様ありがとうございました!

今夜も寒いですが、ご来店をお待ちしています!

砂肝とセロリのサラダ

なかなか良い物に出会えないけれど好きな野菜「セロリ」。
今日久しぶりに有機の沖縄産塩セロリをゲット。
海水で育てたという塩セロリ、ほんのり塩味。
セロリを使った好きな1品を仕込みました。
「砂肝とセロリのサラダ 粒マスタード風味」
ワインがすすむツマミです。
砂肝とセロリのサラダ

天気が良いので午前中お隣の駅池上にある池上梅園にいってきました。
先日の風で散ってしまった木もありましたが、とてもきれいで良い香りでしたよ♪
池上梅園2017 2
池上梅園2017

サボイキャベツ

あおぞら農園さんから「サボイキャベツあるよ」と連絡が。
サボイキャベツ??と返信したら画像が
サボイキャベツ
ああ、ちりめんキャベツのことですか。
とりあえず1個発注。
そして今日ポトフにしました。
「サボイキャベツと豚バラ肉のポトフ」
サボイ豚ポトフ
厚手でゴツイ印象のサボイキャベツですが、軽く煮込むとトロッとしたなんとも言えない食感に。
そして豚肉の味をよく吸って、とても美味しいです。
粒マスタードと一緒にどうぞ♪

寒い

今日は昼間は暖かかったけど、夜は冷え込みます。
寒い時期は温かい雰囲気のお花を選びたくなります。
昨日そんな話を花屋wnicoさんと話していて、wnicoさんが「だから北欧のデザイナーは明るい花のイメージの作品が多いのかな」と。
「実際明るい色で大きい花なんてほとんど咲いてないからねー」と。
身近にないから余計インテリアなどにそういう柄のものを選ぶのかもしれませんね。
そんなわけで、今週はダリア。
写真で花の色が違ってしまっている気がします。本物はきれいな少しオレンジに近い黄色です。
花20170223
後ろの葉はケール。ケールって日本語にすると葉ボタンだって知っていましたか?
私は昨日教わりました。

さて、今夜のオススメ!
●コールスローサラダ
●レバーペースト
●ゴルゴンゾーラのムース
●茎ブロッコリーの肉巻き
●スープドポワソン
●里芋チーズもち
●鶏もも塩糀焼き
●にんじんサラダ
●バターナッツカボチャのポタージュ
●ブロッコリーとベーコンのスパゲティー
などなど
プロフィール

Author:ちバル
千鳥町にある小さなバル「ちバル」の店主のブログです

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